2016年2月28日日曜日

今夜放送!

本日2月28日18:10からの
NHKホットニュース北海道で
放送されます!



今が旬の羅臼ウニ漁を見学する、
「ウニ漁クルーズ」
18:45〜放送予定!



本日、ウニ漁クルーズにお乗りいただいたお客さま。
ウニ漁を真近で見た後に、
実際に自分で割って食べる
「海鮮ランチ付!ウニ割り体験」で
美味しさも味わっていただけました〜(^.^)


2016年2月27日土曜日

「好吃!(美味しい!)」

「好吃!(美味しい!)」
「甜!(甘い!)」

 台湾の方にも、羅臼のウニは大好評!

台湾チャーター便で根室・釧路観光にいらしている、
台湾のみなさんをご案内。


ウニが競られている様子を見て、


 羅臼昆布を食べて育ったウニを実際に見て、

 試食をしちゃったらもう…
買うしかない!!って(^^♪

昆布倉庫とビジターセンターもご案内。

シャチの時期にまた来てくださいね!

2016年2月26日金曜日

ベトナムで放送

日本ベトナム共同制作番組「太陽のゲート」撮影をご案内。

日本人タレント、ピンクダイアモンドのまりんちゃんとゆうこちゃんが、ベトナム人タレントディン・マン・ニンくんに、冬の北海道をナビゲートする番組でした。



羅臼の競りの迫力に迫り、
羅臼昆布の味わい深さに驚き、
エゾバフンウニやイバラガニに舌鼓をうち…。


23工程かけるこだわりの製法で作る羅臼昆布、
全部手作業のウニ折詰、
「日本文化を感じられて嬉しい!」
大変喜んでいただけました。


放送は、3月下旬ベトナムテレビ(VTV)を予定。
日本での放送は今後決まる予定だそうです(^.^)

2016年2月21日日曜日

上手にできたよ!by5歳


「ウニの口はどこでしょう」
お話を聞いてから体験スタート!


 教わった割り方できるかな?


プロにサポートしてもらいながら、
 


 最後の盛りつけは一人でできたね!



自分で盛りつけた海鮮丼の味はどうかな?



自分で割って折詰にしたウニと、
今日のお刺身(ブリ、ホタテ、イクラ、カニ)、
スケソ三平汁に子和え。
自分でのせてみようスタイルなので、
オリジナル海鮮丼で堪能します!


今日は、普段羅臼町で暮らす方々にも体験してもらいました。
「こういうのやってみたかったんだよね~!」
最後にはありがたい言葉をいただきました(^^♪

2016年2月20日土曜日

ウニ漁が間近に!

先日、北海道新聞にとりあげていただきました。

http://dd.hokkaido-np.co.jp/news/area/doto/1-0236201.html

今年から新たに始めた「流氷とウニ漁クルーズ」。極寒の海、船から身を乗り出して箱メガネを覗き、小さな網でエゾバフンウニをすくいあげるタモ採り漁。



私たちがいただく甘くて濃厚なウニは、こうして漁師さんが採ってきているのです。

現場を見るということは、きっと美味しさもさらに増すことでしょう!

2016年2月4日木曜日

初企画!ウニ漁クルーズ TV放送決定!

最高級と呼び声高い、羅臼エゾバフンウニ漁は流氷がやってくるこのシーズンが最盛期。


巧みに船を操作する漁師さんの技と、自然の中で暮らす人々の息づかいを、直近で感じるツアー、それが新企画「流氷とウニ漁クルーズ」です。




2月13日(土)
NHK北海道
7:30から

新企画ウニ漁クルーズ、厳しくも豊かなな自然の中で操業するウニ漁師さんにズームアップしていただきました。


ぜひご覧ください。


かおちゃん写真ありがとー!